Sobre Suplementos...

Aquí haré un breve paréntesis para tratar el tema de los suplementos alimenticios...

 

Al principio de una rutina de entrenamiento, más aun entrenando por primera vez de manera formal, dificilmente podría justificarse el uso de suplementos alimenticios. Cabe aclarar que algunos productos clasificados como "suplementos" son realmente alimentos, procesados, pero alimentos al fin y al cabo. Tal sucede con el suero de leche en polvo, que aporta beneficios como alta biodisponibilidad de las proteínas, un aminograma completo y una fácil digestión. En dietas diseñadas para sujetos con requerimientos normales podría resultar innecesario, pero para atletas o sujetos sometidos a una muy alta demanda calórica al día (más de cinco mil kilocalorias) podrían resultarles imprescindibles, por su practicidad y altas concentraciones en volumenes pequeños.

 

Así dicho, de un principio no se han incluído suplementos en el plan nutricional. Sin embargo, no se niega los beneficios que algunos de ellos aportan, aun cuando por cuestiones mercadotécnicas éstos sean expuestos de manera exagerada e irreal. Los apoyos ergogénicos son, en el mejor de los casos, un auxiliar discreto, un extra en un plan nutrimental bien establecido.

 

En deportistas intermedios y avanzados que se someten a ciclos de volumen y de definición, los suplementos llegan a ser una gran ayuda en varios niveles. Sin embargo, la industria tiene una influencia notable, y dentro de la información del entrenamiento es siempre una fuerza ubicua (tanto en revistas, como en foros de internet y demás). Esto crea la ilusión de que la suplementación te lleva a los niveles de atletas de elite -como Phil Heath, Ronnie Coleman o Dennis Wolf-  que no tan solo cargan con más de veinte años de entrenamiento y una genética superdotada, sino que también con el uso (y abuso) de muchas otras sustancias de dopaje que dan un giro de 180° grados a todas sus funciones metabólicas. Hablar de la nutrición, entrenamiento y suplementación de este tipo de atletas es tratar practicamente sobre una especie diferente; muy ajena a nuestras condiciones "normales".

 

                                            

De izquierda a derecha: Marcus Ruhl y Dennis Wolf, dos de los más grandes atletas actuales del fisico-culturismo. A la derecha "scooby", un atleta natural con más de treinta años de experiencia en el entrenamiento de triatlon y bodybuilding.